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代表牛肉馅怎么做好吃

2020.09.18 来源: 浏览:1次

牛肉馅怎么做好吃?

文章导读 牛肉不仅是美味的肉食,同时食用后还可以补充人体蛋白质和微量元构建多元协调发展的经营体系素,对身体有很大好处,牛肉的瘦肉比较多,脂肪比较少,适合减肥中和中老年人食用,牛肉有很多种做法,牛肉馅不仅可以做成饺子,包子,还可以制作成牛肉馅饼。

食材;主料中筋面粉500g,牛肉5万多名小卖家围攻淘宝总部的事件本质也是因为淘宝在小卖家毫不知情的情况下提高了服务费200g,大白菜200g

辅料;油适量,盐适量,小葱适量,姜适量,酱油适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,香油适量,金针菇适量

1.将面粉倒入和面机桶,启动电源,定时和面10分钟,一边搅拌,一边注入60度左右热水。

2.10分钟结束后,点一点油,再启动5分钟,然后放置一边醒上一会

3.醒面的同时,我们拌馅,首先将牛肉粗切几刀,还有葱和姜。

4.放到绞肉机中,启动电源,绞到你喜爱的细度。

5.将肉馅取出放入盆中,加盐、糖、酱油、胡椒和香油调味。

6.然后将大白菜根放入绞肉机中,打碎。注不要过分打,否则水分太大。

7.大白菜叶用刀粗切一下就可以了。

8.再切点金针菇。注:这是用来增味的。

9.将大白菜根、叶和金针菇全部放入肉馅中调拌均匀。注:如果大白菜易出水,可以加点粉丝吸水。

10.将醒好的面团,放到案上和光,并分成若干等份。

11.取一份,压扁,放上馅,包起来,收口向下。

12.将煎锅刷层油。

13.饼坯摆好,相互间留出空隙。

14.盖上锅,中火煎8分钟左右即可。



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